Meat slicer merupakan suatu alat yang bisa memotong daging dengan ketebalan dan ukuran yang diinginkan pengguna. Selain untuk daging, meat slicer juga bisa digunakan sebagai pemotong keju atau berbagai bahan makanan lainnya. Alat ini memiliki sebuah pisau tajam yang berputar dengan kecepatan tinggi untuk memotong daging. Kebanyakan, meat slicer sering digunakan oleh restoran atau toko – toko daging, namun, setelah banyak yang menyadari kelebihan dan efisiensi nya, bahkan saat ini ada meat slicer yang khusus digunakan untuk rumah tangga.

Meskipun dalam pengoperasiannya mudah, namun banyak yang harus anda perhatikan jika menggunakan meat slicer ini, apalagi jika anda menggunakan meat slicer otomatis. Sebelum menggunakan meat slicer, berikut beberapa hal yang harus anda perhatikan ketika menggunakannya.

  1. Selalu ikuti instruksi manual yang ada pada buku petunjuk pengoperasian. Jika belum paham, tonton video tutorial yang berkaitan dengan meat slicer ini.
  2. Selalu jaga daerah sekitar meat slicer dari berbagai hambatan agar proses pemotongan lebih aman.
  3. Selalu fokus dalam penggunaanya, jangan melamun atau berbicara dengan orang lain ketika mengoperasikan mesin meat slicer, karena hal ini bisa meningkatkan resiko kecelakaan.
  4. Jika ada, lindungi tangan dengan sarung tangan tahan iris yang direkomendasikan oleh pabrik.
  5. Gunakan pendorong makanan, jangan bersentuhan langsung atau mendorong daging dengan tangan.
  6. Pastikan daging atau bahan makanan lainnya berada di tempat dan tidak tergelincir. Jika ada bahan yang jatuh, matikan mesin secepatnya.
  7. Selalu matikan mesin jika anda ingin mengambil bagian dari bahan makanan.
  8. Pindahkan pisau ke posisi nol atau terkunci dan matikan mesin dengan mencabut kabel dari sumber listrik jika tidak digunakan

Itulah beberapa hal yang harus anda perhatikan dalam penggunaan meat slicer, rawat dengan baik mesin meat slicer dengan membersihkan pisau nya. Jika anda takut menggunakan meat slicer otomatis, maka anda bisa menggunakan meat slicer manual yang lebih aman. Selain itu, pastikan juga tidak ada anak – anak yang mendekat jika sedang menggunakan mesin ini untuk menghindari resiko kecelakaan.